Chef operativo

CHEF OPERATIVO
Objetivo del puesto:
Coordinar la operación de cocina, asegurando calidad, cumplimiento de recetas, higiene, tiempos de servicio y control de insumos.

Funciones principales:

• Supervisar la operación diaria de cocina.
• Verificar recetas, gramajes, montaje y calidad.
• Controlar producciones, insumos, mermas e inventarios.
• Asegurar orden, limpieza e inocuidad.
• Coordinar actividades y dar seguimiento al equipo.
• Reportar incidencias y necesidades del área.
• Dar seguimiento a procesos y estándares operativos.

Requisitos:

• Experiencia previa en cocina de restaurante.
• Conocimientos de operación, higiene e inventarios.
• Organización y capacidad de supervisión.

Competencias:

• Liderazgo operativo.
• Sentido de urgencia.
• Atención al detalle.
• Disciplina y apego a procesos.
• Comunicación efectiva.
• Orientación a resultados.

Sueldo: $3,000.00 - $3,500.00 a la semana

Beneficios:

• Ayuda o servicio de transporte
• Descuento de empleados
• Estacionamiento gratuito
• Opción a contrato indefinido

Escolaridad:

• Bachillerato terminado (Deseable)

Experiencia:

• 1año: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial