Chef operativo

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Vacante: Chef operativo

Requisitos:

* Licenciatura en gastronomía

* Experiencia mínima de 2 años comprobable.

* Edad de 25 a 35 años.

* Disponibilidad de horario.

* Trabajo en equipo

Conocimientos :

Experiencia comprobable como chef o cocinero.

* Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de diferentes tipos de alimentos.

* Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

* Capacidad para elaborar y seguir recetas y menús.

* Manejo adecuado de inventarios, porciones y desperdicios.

* Capacidad para trabajar bajo presión.

* Disponibilidad de horario.

* Buena presentación y actitud de servicio.

* ⁠manejo de personal

Funciones principales:

* Preparar alimentos conforme a recetas y estándares establecidos.

* Supervisar la calidad y presentación de los platillos.

* Controlar inventarios y solicitar insumos.

* Verificar conservación y caducidad de alimentos.

* Mantener limpia y organizada el área de trabajo.

* Supervisar al personal de cocina, cuando corresponda.

* Controlar porciones y reducir desperdicios.

* Cumplir con las normas de higiene y seguridad.

Ofrecemos:

Propinas diarias

Prestaciones de ley.

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Sueldo: $16,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial