Chef pastelero

Descripción del puesto En el puesto de Chef pastelero en Robinson Club GmbH te encargarás de la elaboración diaria de postres, tartas y productos de pastelería para los distintos servicios del club. Prepararás masas, cremas y decoraciones, garantizando siempre la máxima calidad, creatividad y presentación de cada pieza. Coordinarás la producción según la demanda, colaborarás con el equipo de cocina y respetarás las normas de higiene y seguridad alimentaria. También participarás en la planificación de menús, control de stock de materias primas y propuestas de nuevas creaciones dulces. Este es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en Santa Maria; puede ofrecerse como contrato temporal según necesidades de la empresa.

Requisitos

• Aptitudes sólidas en pastelería y panadería (bakery), con experiencia en elaboración de piezas dulces artesanales.
• Dominio de la preparación de alimentos (food preparation) y técnicas de cocina (cooking) aplicadas a la pastelería.
• Experiencia en horneado (baking) y manejo de hornos y equipamiento profesional de pastelería.
• Cualificación en artes culinarias (culinary skills), valorándose formación en cocina o repostería profesional.
• Capacidad para trabajar en equipo, organización del tiempo, atención al detalle y compromiso con la seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
• Disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos, y orientación clara al servicio y satisfacción de la clientela.