CHEFF EJECUTIVO SOFTYS ALTAMIRA

Ubicación: Boulevard de Los Rios k, Blvd. de los Ríos Manzana 4 5, 89600 Altamira, Tamps.*SOFTYS ALTAMIRA*

Requisitos*:

• Educación: Licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas (preferencia con conocimiento en comedores industriales.

• Experiencia: 4 años en puestos similares. (COMPROBABLES)

• Conocimientos en manejo de personal, inventarios, *comisariatos*, costos, mermas y estados financieros, comedores industriales

• Certificados en manejo higiénico de alimentos.

• Experiencia en supervisión de múltiples unidades y manejo de centros de distribución.

• Habilidades en capacitación técnica y liderazgo de equipos.

Responsabilidades*:

• Garantizar la calidad y estandarización de alimentos y bebidas.

• Supervisar suministros, equipos y almacenes, asegurando estándares de limpieza y calidad.

• Entrevistar, capacitar y evaluar al personal de cocina y barra.

• Diseñar, implementar y actualizar recetarios, procedimientos y manuales operativos.

• Crear nuevas recetas y menús basados en tendencias, costeos y popularidad de venta.

• Realizar auditorías de cocina y barra, dando seguimiento a planes de mejora.

• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene (NOM-251, NOM-256, HACCP-SSA1-2009).

-Distintivo H

• Gestionar inventarios, costos, compras y control de mermas.

• Participar en la selección de proveedores y monitoreo de precios de insumos.

• Coordinar apertura, cierre y mantenimiento de unidades, además del diseño de nuevas cocinas.

• Fomentar un ambiente laboral saludable, resolviendo conflictos de manera justa.

• Dar seguimiento a quejas y sugerencias de clientes, garantizando su satisfacción.

Ofrecemos*:

Sueldo:$14,000 MXN mensuales netos (pago semanal)

Apoyo de transporte.

Bono de Trimestral.

Pagos semanales.

Prestaciones de ley

Ambiente laboral fresco y divertido.

Uniformes Pagados

Servicio de Comedor.

Crecimiento constante.

Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial