Cocinera

Descripción del puesto:
Seleccionamos Personal de Cocina para la cobertura de suplencias (vacaciones, bajas médicas y permisos) a lo largo de todo el año en nuestro centro. Buscamos a una persona resolutiva, con capacidad de adaptación y experiencia previa en cocinas colectivas o del sector sociosanitario/educativo.Funciones principales:

• Preparación y elaboración de los menús asignados siguiendo las fichas técnicas.
• Adaptación de menús a dietas específicas (texturas, alergias, intolerancias).
• Emplatado, distribución del servicio y control de temperaturas.
• Limpieza, desinfección y orden de los utensilios y de las instalaciones de la cocina.
• Cumplimiento estricto de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).

Requisitos mínimos:

• Experiencia demostrable en puestos similares (cocinas centrales, residencias, hospitales, colegios o restauración).
• Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor (especialidad de Mayor Riesgo o Colectividades).
• Flexibilidad horaria y disponibilidad inmediata para la incorporación según necesidades del centro.
• Residencia en la zona o vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.

Condiciones laborales:

• Tipo de contrato: Contrato de sustitución por suplencias durante todo el año.
• Jornada: Jornada completa (38,5 o 40 horas semanales, según convenio aplicable).
• Horario: De lunes a sábado (turnos a concretar en entrevista, según cuadrante del centro).
• Salario: Según tablas salariales vigentes del convenio de aplicación para la categoría profesional.

Sueldo: A partir de 1.283,00€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial