COCINERO A

El COCINERO A DEBERA:

Preparación de alimentos según recetario.

· Ejecutar la preparación de platillos conforme a recetas estandarizadas, cumpliendo cantidades, técnicas, tiempos de cocción y presentación.

· Elaboración y/o revisión de preparación de la comida del personal, que se encuentre en tiempo con cantidades solicitadas y dar seguimiento al rol de horarios y cumplir con puntualidad el servicio.

Gestión de insumos y utensilios

· Mantener disponibilidad continua de insumos, utensilios y herramientas en su estación de trabajo.

· Controlar inventarios diarios y reportar necesidades de reposición.

Mise en place y organización de estación

· Preparar y organizar ingredientes, utensilios y equipos antes del servicio.

· Garantizar condiciones adecuadas para una operación ágil y eficiente.

Limpieza y mantenimiento de la estación de trabajo

· Cumplir con labores de limpieza profunda al finalizar la jornada.

· Mantener equipos y utensilios en condiciones óptimas de uso, limpieza y seguridad.

Control de inocuidad y normas sanitarias

· Verificar que procesos, insumos y condiciones del área cumplan con los principios de inocuidad alimentaria.

Cumplir con los lineamientos de Distintivo H y verificar diariamente que se cumpla al 100 %

Entre otras actividades

Sueldo: $10,500.00 - $11,000.00 al mes

Beneficios:

• Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial