COCINERO (A)

Restaurante ubicado en San Felipe del Agua busca Cocinero(a) con experiencia, organización y atención al detalle, responsable de preparar y presentar alimentos conforme a las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio, manteniendo la higiene y el orden en su área de trabajo.

Principales funciones

• Realizar el mise en place: lavar, cortar, porcionar y organizar los ingredientes.
• Preparar y cocinar alimentos en las estaciones de cocina asignadas.
• Operar equipos de cocina, controlando tiempos y temperaturas.
• Garantizar la presentación, porción, sabor y calidad de los platillos.
• Aplicar normas de higiene y manejo seguro de alimentos, incluyendo rotación PEPS y control de caducidades.
• Mantener limpia, desinfectada y ordenada la estación de trabajo durante y al finalizar el turno.
• Contribuir al control de mermas y al buen funcionamiento de la cocina.

Requisitos

• Bachillerato, carrera técnica en Gastronomía o formación equivalente.
• Experiencia de 1 a 2 años en cocina, preferentemente en línea fría, línea caliente, plancha o estaciones similares.
• Conocimientos de técnicas culinarias, manejo de cuchillos y normas de higiene alimentaria.
• Capacidad de organización, trabajo en equipo, iniciativa y atención al detalle.
• Disposición para trabajar en un entorno dinámico y mantener la calidad durante los periodos de mayor demanda.

Horario

• Turnos rotativos: 7:00 a. m. a 3:00 p. m. y 3:00 p. m. a 11:00 p. m.
• Descanso entre semana.
• Disponibilidad para cubrir ambos turnos.
• Sueldo Base + Propinas

Si tienes experiencia en cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas integrarte a un restaurante donde la calidad y el servicio son fundamentales, ¡nos gustaría conocerte!

Sueldo: $10,000.00 al mes

Beneficios:

• Servicio de comedor
• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial