Cocinero B

MOCHOMOS METEPEC, está en búsqueda de tu talento como Cocinero B

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos conforme a los estándares de calidad del restaurante, asegurando limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.

Funciones principales

• Realizar mise en place de cocina fría y caliente.
• Apoyar en la preparación de platillos conforme a recetas establecidas.
• Montar y presentar platillos con calidad y estética.
• Mantener limpieza y orden en su área de trabajo.
• Verificar frescura, rotación y correcto almacenamiento de insumos (PEPS).
• Apoyar al Cocinero A o jefe de línea durante el servicio.
• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Evitar mermas y cuidar el uso adecuado de materia prima.
• Participar en producción diaria y preproducción.

Estas funciones están alineadas con lo que normalmente se espera del puesto: preparación básica, apoyo en línea y cumplimiento de estándares de calidad e higiene.

‍ Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año como cocinero o ayudante de cocina.
• Conocimiento básico de técnicas culinarias (cortes, cocción, salsas).
• Manejo de higiene (Distintivo H deseable).
• Trabajo bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad de horario (turnos rolados).

Habilidades

• Rapidez y organización
• Trabajo en equipo
• Atención al detalle
• Actitud de servicio
• Responsabilidad y disciplina

Oferta

• Sueldo base
• Propinas semanales
• Pagos a la semana
• Comedor de personal
• Crecimiento continuo
• Uniforme Gratuito
• Prestaciones de ley
• Oportunidad de crecimiento

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