Cocinero C, B o A

Importante Restaurante Balcón del Zócalo y taquería Taco Tasting Room, ubicados en el Centro Histórico ce la Ciudad de México, los cuales destacan por su ubicación, servicio fine dinning, y por su gastronomía mexicana, de autor.

¡ESTAN EN BUSQUEDA DE TU TALENTO!

Solicitamos las siguientes posiciones:

• (1) Cocinero C para desayunos con horario de 06:00am a 14:00hrs/15:00hrs.
• (1) Cocinero C para línea caliente, para comidas y cenas, con horarios rotativos.
• (1) Cocinero B o A, para línea caliente, con horarios rotativos.

REQUISITOS:

• ESCOLARIDAD: Licenciatura en Gastronomía. (DESEABLE).
• EXPERIENCIA: Mínimo de 2 años comprobable.
• SEXO: indistinto.
• EDAD: 22 a 30 años.
• IDIOMA: ingles intermedio-avanzado conversacional. (UNICAMENTE PARA EL COCINERO B o A)
• Disponibilidad de horario.

EXPERIENCIA Y ACTITUDES:

Tener experiencia mínima de un dos años en restaurantes de Fine Dinning o Alta Cocina.

• Hábil en cocina
• Buen manejo de equipos
• Trabajo bajo presión
• Disciplinado

CONOCIMIENTOS:

• Cocina tradicional mexicana
• Sistemas de higiene
• Control de stocks internos
• Supervisión constantemente de la calidad de los alimentos que se preparan en su área
• Creación de platillos para el menú.
• Surtir la Isla en todo el turno.
• Estar al tanto de necesidades y faltantes de materias primas para su producción.
• Realización de inventarios.

CAPACIDADES Y HABILIDADES:

• Respuesta inmediata
• Técnicas clásicas de cocina

ACTITUDES:

• Atención al cliente
• Buena presencia
• Don de gentes
• Amable
• Organizado
• Disciplinado

OFRECEMOS:

• Salario base mensual.
• Propinas atractivas
• Prestaciones de ley (IMSS, Seguro de Vida, Pago de Prima Vacacional, servicio de alimentos).
• Prestaciones superiores
• Vales de Despensa
• Capacitación
• Incentivos
• Membresía medica
• etc

Se trabaja de lunes a domingo, con descanso entre semana.

¡IMPORTANTE!

La posición la estará asignando el Chef, dependera de la experiencia y aptitudes.