Cocinero

Porque apostamos por un equipo dinámico, creativo, con ilusión y vocación de servicio al cliente, queremos ofrecerte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo.

En Guitart Hotels la gestión del talento es poder ofrecer a nuestros equipos una forma de ayudarles a crecer, ofreciéndoles un plan de integración, desarrollo profesional y la capacidad de desarrollar habilidades y actitudes para liderar equipos. Motivar y reconocer los logros para contribuir al éxito de las personas.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

• Preparación de producciones y platos de cocina de acuerdo a fichas técnicas.
• Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación de los diferentes servicios.
• Garantizar una presentación atractiva de los platos.
• Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
• Comprobar la calidad de los ingredientes.
• Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
• Colaborar con el equipo de cocina en la preparación y presentación de platos para mantener los tiempos de servicio eficientes.
• Supervisar la calidad y presentación de los platos salientes y asegurarse de que cumplan con los estándares establecidos.
• Control de costes y elaboración de escandallos.
• Gestión de pedidos

REQUISITOS

• Experiencia laboral comprobada como responsable de cocina de 2 a 3 años
• Flexibilidad para trabajar a turnos.
• Habilidades para la realización de varias tareas a la vez, con capacidad de trabajo en un entorno de ritmo rápido.
• Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.).
• Espíritu de equipo.

ESTUDIOS MÍNIMOS

• Ciclo formativo grado /superior medio cocina o similar.

CONTRATO

• Fijo discontinuo.

QUE OFRECEMOS

• 40 horas semanales.
• Salario según convenio
• Alojamiento y manutención.
• Temporada de invierno y verano
• Ambiente de trabajo agradable en un equipo estable y dinámico.