Cocinero

Descripción del puesto En Sidrería Las Güelas buscamos a una persona para el puesto de Cocinero que se encargue de la elaboración diaria de platos de cocina tradicional y de sidrería, siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa. En tu día a día prepararás mise en place, cocinarás platos de la carta y menús, controlarás tiempos de salida y emplatado, y colaborarás en la recepción, almacenamiento y rotación de productos. También participarás en la limpieza y orden de la cocina, el control de mermas y el respeto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Es un puesto a jornada completa, presencial, ubicado en el Área Metropolitana de Oviedo, con trabajo en equipo y coordinación continua con sala y barra.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, sidrerías o similares, valorando especialmente la cocina tradicional asturiana.
• Conocimientos básicos de seguridad alimentaria, APPCC, conservación y manipulación de alimentos.
• Aptitudes de organización, capacidad para trabajar bajo presión en horas punta y buena gestión del tiempo.
• Capacidad para trabajar en equipo, comunicación fluida con el personal de sala y actitud colaborativa.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos, y compromiso con la mejora continua del servicio.