Cocinero

Puesto: Cocinero

Lugar: Zona Franca Metropolitana, Heredia / Plaza Daisy, La Uruca, San José

Descripción del puesto: Es la persona encargada de la preparación de los alimentos por medio de cualquier técnica y con cualquier equipo, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y organización.

Horarios: 6:00 a.m – 2:00 p.m / 2:00 p.m – 10:00 p.m

Requisitos

• Experiencia mínima de 5 años como cocinero
• Carné de manipulación de alimentos vigente
• Hoja de delincuencia vigente
• Conocimiento de normas de higiene e inocuidad de los alimentos
• Disponibilidad de horarios
• Facilidad de traslado a La Uruca, San José
• Disponibilidad inmediata

Habilidades

• Trabajo en equipo
• Creatividad
• Iniciativa
• Comunicación asertiva

Funciones

• Revisar las órdenes de pedido de cada día.
• Realizar las preparaciones de las órdenes de pedido asignadas.
• Realizar tareas de preliminado, prearmado, previsión de las demandas de la operación para los días subsecuentes.
• Mantener los más altos estándares de inocuidad y seguridad alimentario.
• Llevar a cabo los controles de etiquetado y almacenado solicitados.
• Mantener el orden y la limpieza de los lugares y equipos en donde se lleve a cabo la preparación de los alimentos.
• Contar con el carné de manipulación de alimentos vigente y renovarlo siempre que sea necesario.
• Cualquier otro deber que se le asigne, por medio de la jefatura inmediata o los representantes laborales.