Cocinero/a

Residencia Alarcón, centro residencial para personas mayores de 30 plazas ubicado en Pozuelo de Alarcón, busca incorporar personal de cocina. Ofrecemos dos turnos distintos dentro de la misma convocatoria. Vacante 1 — Cocinero/a SUSTITUCIÓN (septiembre) Motivo: cobertura de vacaciones de la cocinera titular. Duración: mes de septiembre (contrato temporal de sustitución). Jornada: completa, 40 horas semanales. Horario: de lunes a viernes, 8 horas al día. Incorporación: inicios de septiembre de 2026. Vacante 2 — Cocinero/a FINES DE SEMANA Duración: puesto estable. Jornada: parcial, 8 horas semanales. Horario: sábados y domingos, 4 horas al día por las mañanas. Funciones (ambos puestos) Elaboración de menús y dietas para residentes (incluyendo dietas adaptadas/blandas/triradas según prescripción). Preparación, cocinado y emplatado de comidas y cenas. Control de escandallos, conservación y almacenamiento de alimentos. Cumplimiento de normativa APPCC y de higiene alimentaria. Limpieza y mantenimiento del orden en cocina. Requisitos Experiencia previa como cocinero/a; se valorará especialmente experiencia en colectividades (residencias, hospitales, comedores escolares, catering). Conocimiento de normativa de seguridad alimentaria (APPCC). Carnet de manipulador de alimentos (o disposición a obtenerlo). Persona responsable, con capacidad de organización y trabajo en equipo. Se ofrece Incorporación a un equipo estable en una residencia de tamaño familiar (30 residentes). Condiciones según convenio. Ubicación: Pozuelo de Alarcón, Madrid.