Cocinero/a

Buscamos incorporar Cocineros/as con experiencia para nuestros diferentes restaurantes en Barcelona. Buscamos personas organizadas, dinámicas y apasionadas por la cocina, con experiencia en cocina mediterránea y/o catalana y capacidad para trabajar en equipo y con volumen de servicio.

Funciones Preparación de mise en place y elaboración de platos. Trabajo en diferentes partidas: fuegos, plancha, brasa, pase, frío y producción. Organización y control de las tareas de cocina. Control de producto, pedidos, inventarios y mermas. Cumplimiento de estándares de calidad, APPCC y seguridad alimentaria. Según la posición, coordinación y supervisión de equipos. Requisitos Experiencia previa en cocina profesional. Conocimientos de cocina mediterránea y/o catalana. Capacidad para trabajar con volumen y en equipo. Persona organizada, resolutiva y comprometida. Se valorará experiencia en brasa, producción y cocina tradicional. Formación en manipulación de alimentos y APPCC. Castellano y catalán. Ofrecemos Incorporación a un grupo de restauración en crecimiento. Diferentes proyectos y posibilidades de desarrollo profesional. Condiciones según posición, experiencia y restaurante. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo profesional, queremos conocerte.