Cocinero/a

Como Cocinero/a, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido en la cocina de un establecimiento del sector Horeca donde tu trabajo directo impactará en la experiencia del cliente. Tu rol consiste en preparar platos con precisión y creatividad, garantizando que cada servicio cumpla con los estándares de calidad y presentación. Trabajarás en colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para mantener la fluidez en la producción, respetando los tiempos de servicio y la integridad de los ingredientes. Tu contribución será clave para ofrecer una experiencia gastronómica memorable y coherente con la identidad del negocio. Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas de cocción para ejecutar platos con consistencia y sabor. Es fundamental para mantener la calidad del servicio diario. Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y eficiente de ingredientes crudos y cocidos es esencial para evitar contaminaciones y desperdicios. Seguridad alimentaria: Conocimientos básicos sobre almacenamiento, temperaturas y caducidades son obligatorios para cumplir con la normativa sanitaria. Higiene: Mantener estaciones, utensilios y uniformes limpios es no negociable, ya que afecta directamente la salud del cliente y la reputación del establecimiento. Montaje de platos: La presentación visual es parte del servicio; debes armar cada plato con cuidado y estética para realzar la experiencia del comensal. Horeca: Tu experiencia en este sector te permitirá adaptarte rápidamente a los ritmos, protocolos y necesidades específicas de restaurantes, hoteles o cafeterías. Este puesto ofrece oportunidades reales de crecimiento: podrás avanzar hacia roles como Chef de Partie o Supervisor de Cocina, dependiendo de tu desempeño, iniciativa y capacidad de liderazgo. El ambiente es colaborativo, con horarios rotativos y un enfoque en el aprendizaje continuo. No se requiere título académico, pero sí al menos 1 año de experiencia comprobable en cocina profesional. El español es el idioma obligatorio para comunicarte con el equipo y los proveedores. Valoramos la pasión por la cocina, la disciplina y la capacidad de trabajar bajo presión con una actitud positiva.