Cocinero(a)

Cocinero(a) — Tineo Peruvian Cafe
525 W Arapaho Rd, Suite 1, Richardson, TX 75080

Sobre Nosotros
Tineo Peruvian Cafe es un restaurante y panadería artesanal familiar que trae los sabores auténticos y la cálida hospitalidad peruana a Richardson, TX. Con raíces en recetas y tradiciones de un pequeño pueblo al norte de Lima, Perú, servimos desayuno, almuerzo y cena todos los días de 9:00 a.m. a 9:00 p.m., además de una selección completa de postres caseros y pan peruano. Buscamos un cocinero(a) dedicado(a) para ayudar a dar vida a nuestros auténticos platos peruanos.

Sus Responsabilidades

• Preparar y cocinar los platos del menú siguiendo las recetas y estándares de Tineo, manteniendo calidad y presentación consistentes
• Preparar ingredientes antes del servicio (cortar, marinar, porcionar, salsas) para mantener la línea abastecida y lista
• Trabajar en la línea durante el servicio, emplatando y sincronizando los platos con precisión para desayuno, almuerzo y cena
• Seguir en todo momento las normas de seguridad alimentaria y sanitización
• Supervisar la calidad, frescura y correcto almacenamiento/rotación de los ingredientes
• Comunicarse con los meseros y el personal de cocina sobre tiempos de pedidos, modificaciones y alergias
• Mantener una estación de cocina limpia y organizada, y ayudar con la limpieza general de la cocina
• Ayudar a controlar el inventario y avisar cuando el suministro esté bajo
• Debe obtener el Certificado de Manejo de Alimentos (Food Handler Certificate) dentro de los primeros 30 días de contratación

Lo Que Buscamos

• Experiencia previa en cocina
• Conocimiento de la cocina peruana es un plus, pero no requerido- la disposición para aprender es lo más importante
• Capacidad de trabajar eficientemente en un ambiente de cocina de ritmo rápido
• Fuerte atención al detalle y consistencia
• Disponibilidad confiable y puntualidad (incluyendo fines de semana, dias festivos, y eventos fuera del horario regular)
• Debe poder estar de pie por períodos prolongados

Detalles del Puesto

• Tipo de Empleo: Tiempo completo
• Pago: $18-$20 la hora
• Horario: Disponibilidad abierta, especialmente los fines de semana, días festivos, eventos fuera del horario regular
• Licencia/Certificación: Certificación de Manejo de Alimentos (Requerido)

Pay: $18.00 - $20.00 per hour

Benefits:

• Employee discount
• Paid training

Work Location: In person