Cocinero/a

Buscamos un/a Cocinero/a con energía, compromiso y liderazgo para incorporarse al equipo del Restaurante Canorín las Flores en Santa Cruz de Bezana (Cantabria). Somos un establecimiento moderno, acogedor y muy valorado por nuestra terraza, cocina casera y ambiente familiar único. Tu papel será fundamental para liderar los fogones en la elaboración de nuestro menú del día y la carta.

Responsabilidades y funciones:

• Elaboración y cocinado: Elaborar el menú del día, platos de la carta y raciones tradicionales con excelente presentación y sabor casero.
• Gestión de cocina: Controlar los tiempos de servicio en horas punta, organizar el pase de comandas y coordinar al equipo de ayudantes.
• Gestión de stock: Control de mermas, realización de pedidos a proveedores, recepción de mercancías y optimización del coste de materia prima.
• Higiene y seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de la normativa higiénico-sanitaria vigente y el orden en la cocina.

Perfil del candidato/a:

• Experiencia: Mínimo 2-3 años como Cocinero/a en restaurantes de cocina tradicional, menús diarios y alto volumen de raciones.
• Competencias: Dominio absoluto de técnicas de corte, fondos, guisos, plancha y freidoras bajo presión.
• Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
• Habilidades: Rapidez, liderazgo, actitud proactiva, puntualidad y fuerte sentido del compañerismo.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato estable en un negocio consolidado y con un ambiente de trabajo excepcional.
• Salario competitivo según la experiencia aportada (bajo el convenio de hostelería de Cantabria). 1600€
• El restaurante cierra el domingo por la tarde y los lunes por descanso del personal
• Oportunidad de formar parte de un equipo hostelero muy querido y respetado por la comunidad local.

En todos nuestros procesos de selección garantizamos la igualdad de trato y oportunidades para todas las candidaturas, sin discriminación alguna por ningún concepto, valorándose única y exclusivamente en función de la cualificación y experiencia de las mismas.

Ubicación del trabajo: Av José María de Pereda, 12, 39100 Santa Cruz de Bezana, Cantabria

Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido

Sueldo: 1.600,00€ al mes

Beneficios:

• Uniforme proporcionado

Ubicación del trabajo: Empleo presencial