Cocinero/a

Únete a nuestro equipo de cocina como Cocinero/a, donde tu talento y precisión marcarán la diferencia en cada plato que sirvamos. Trabajarás en estrecha colaboración con nuestro equipo de Horeca, garantizando que cada servicio cumpla con los más altos estándares de calidad, sabor y presentación. Tu rol no solo impactará en la experiencia del cliente, sino que también contribuirá a la eficiencia operativa de la cocina, desde la planificación hasta la ejecución en tiempo real. Aquí, tu creatividad en la elaboración de menús y tu disciplina en la manipulación de alimentos serán fundamentales para mantener la coherencia y excelencia de nuestra oferta gastronómica. Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas de cocina para ejecutar platos con precisión y consistencia en cada servicio. Recetas de cocina: Es clave que puedas seguir, adaptar y documentar recetas con exactitud, asegurando la reproducibilidad y calidad del producto final. Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y eficiente de ingredientes frescos garantiza la integridad del plato y la satisfacción del cliente. Seguridad alimentaria: Aplicarás protocolos rigurosos para prevenir riesgos y mantener el cumplimiento normativo en todo momento. Higiene: Mantendrás espacios y equipos impecables, un requisito no negociable para proteger la salud de los comensales y el equipo. Montaje de platos: Tu sentido estético y atención al detalle permitirán que cada plato no solo se coma, sino que se disfrute visualmente. Elaboración de menús: Participarás en el diseño y ajuste de menús, aportando ideas que equilibren creatividad, costos y preferencias del cliente. Horeca: Debes entender el ritmo y las exigencias del sector, con capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos. Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional: Necesitamos alguien con práctica real en entornos de alta demanda, donde la eficiencia y la calidad van de la mano. Te ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo y en constante evolución, donde podrás crecer profesionalmente y asumir mayores responsabilidades según tu desempeño. Valoramos tu iniciativa y tu compromiso con la calidad, y estamos abiertos a apoyar tu desarrollo a través de formación interna y rotaciones estratégicas. Se requiere nivel básico de inglés (escrito y hablado) para comunicarte con proveedores y clientes internacionales, y se espera titulación en cocina o equivalente, aunque valoramos más tu experiencia práctica y actitud proactiva.