Cocinero/a

Hotel de 3* en Boo de Piélagos precisa cocinero/a. Formarás parte fundamental de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en la cocina de un establecimiento con alto volumen de servicio. Tu rol implica no solo la preparación diaria de platos, sino también la garantía de que cada plato cumpla con los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria. Colaborarás estrechamente con el jefe de cocina y el equipo de sala para asegurar que los menús se adapten a las necesidades del cliente y los tiempos de servicio sean óptimos. Requisitos: Dominar técnicas básicas y avanzadas para preparar platos variados y consistentes, adaptándote a la demanda del servicio. Seguir y ajustar recetas, asegurando el sabor y la presentación esperados en cada turno. Carnet de manipulador de alimentos: Tu manejo diario de ingredientes debe ser seguro y eficiente, evitando desperdicios y manteniendo la frescura de los productos. Seguridad alimentaria: Aplicarás protocolos de control de temperatura, caducidades y almacenamiento para prevenir riesgos y cumplir con la normativa vigente. Higiene: Mantendrás tu estación y el espacio de trabajo impecable, contribuyendo a un entorno seguro y profesional. Montaje de platos: Tu atención al detalle en la presentación visual es clave para que cada plato refleje la identidad y calidad de la cocina. Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional: Esta experiencia te permite actuar con autonomía, resolver imprevistos y adaptarte rápidamente a la presión del servicio. Buscamos personas comprometidas, proactivas y con ganas de aprender, donde tu esfuerzo y tu pasión por la cocina tienen espacio para desarrollarse.