COCINERO/A

• Objetivo del puesto

Preparar alimentos de calidad para los huéspedes , principalmente comida salvadoreña y menús previamente establecidos, garantizando una adecuada presentación, sabor, higiene,

calidad de los ingredientes y cumplimiento de los horarios establecidos para cada grupo.

• Principales funciones
• Preparar desayunos, almuerzos y/o cenas de acuerdo con la programación de huéspedes.
• Elaborar principalmente recetas y alimentos de cocina salvadoreña.
• Preparar alimentos procurando una alimentación balanceada, evitando el exceso de grasa y utilizando productos de buena calidad.
• Cumplir estrictamente las normas de higiene, limpieza y manipulación segura de alimentos.
• Mantener limpia y ordenada el área de cocina durante y después de cada jornada.
• Organizar adecuadamente los tiempos de preparación para garantizar que los alimentos estén listos a

la hora solicitada por los huéspedes.

• Trabajar coordinadamente con la persona asignada como ayudante de cocina.
• Preparar alimentos para grupos que pueden variar aproximadamente entre 15 y 50 personas.
• Administrar adecuadamente los insumos proporcionados para evitar desperdicios.
• Informar oportunamente sobre necesidades de ingredientes, utensilios o situaciones relacionadas con la

preparación de los alimentos.

• Mantener una actitud respetuosa, amable y de servicio hacia huéspedes y personal
• Requisitos del puesto
• Hombre o mujer. cristiana/o de preferencia
• Experiencia comprobable en cocina, preferentemente preparando alimentos para grupos.
• Conocimiento de comida típica salvadoreña.
• Conocimiento y aplicación de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para cocinar cantidades variables de alimentos según el número de huéspedes.
• Responsabilidad, puntualidad y disciplina.
• Capacidad para seguir instrucciones y menús establecidos.
• Buena organización y manejo del tiempo.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Actitud positiva, disposición y corazón de servicio.
• Disponibilidad para trabajar en horarios variables.
• Condiciones ofrecidas
• Pago de $20.00 por jornada de 8 horas. horaio rotativo
• Alimentación incluida durante la jornada; la persona podrá consumir los mismos alimentos preparados

para el servicio o preparados de un dia anterior

• Se asignará una persona como ayudante de cocina en cada tiempo de comida, especialmente cuando el número de huéspedes lo requiera.
• Zona de residencia preferente

Por los horarios variables y la posibilidad de ingreso en horas muy tempranas, se dará preferencia a personas residentes en Santa Tecla, Ciudad Merliot, Nuevo Cuscatlán, Zaragoza Villanueva o zonas cercanas.

• Competencias clave
• Responsabilidad y puntualidad.
• Vocación y actitud de servicio.
• Organización y manejo del tiempo.
• Higiene, limpieza y orden.
• Trabajo en equipo.
• Adaptabilidad y disponibilidad horaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión cuando se atienden grupos numerosos.