Cocinero/a

Como Cocinero/a en nuestro equipo de cocina en UDON, serás clave para garantizar que cada plato que sale de nuestra cocina cumpla con los estándares de sabor, presentación y seguridad que nuestros clientes esperan. Tu trabajo impacta directamente en la experiencia del cliente y en la reputación de nuestro establecimiento. Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas de preparación para garantizar consistencia y calidad en cada plato. Recetas de cocina: Es necesario adaptar, ajustar y ejecutar recetas con precisión, manteniendo la identidad del menú y el equilibrio de sabores. Manipulación de alimentos: Debes manejar ingredientes con cuidado y eficiencia, respetando tiempos, temperaturas y métodos de preparación. Seguridad alimentaria: Es fundamental cumplir con protocolos de prevención de riesgos para proteger la salud de los clientes y evitar incidentes. Higiene: Mantener un entorno limpio y ordenado no es opcional: es esencial para cumplir con las normativas y para el buen funcionamiento del equipo. Montaje de platos: La presentación visual es parte de la experiencia del cliente; debes saber componer platos atractivos y equilibrados de acuerdo a los estandares indicados por la marca. Buscamos personas con al menos 2 años de experiencia en cocina profesional. No exigimos estudios formales, pero sí compromiso, aprendizaje constante y pasión por la cocina. Te ofrecemos un entorno dinámico donde podrás crecer profesionalmente: desde asumir responsabilidades en la cocina. Valoramos la iniciativa y el trabajo en equipo. Si hablas español fluido, será un plus, ya que la comunicación diaria con el equipo es clave. Aquí no solo cocinas, sino que formas parte de una experiencia que se disfruta desde la primera mordida.