Cocinero/a

Hotel de 4 estrellas boutique de 44 habitaciones, situado en el centro de Valencia precisa incorporar cocinero/a para el servicio de desayunos, carta , menú del día y room service realizando turnos de mañana y tarde.

Se responsabilizará de: Realización de stock en coordinación con F&B Manager Montaje de buffet desayunos y elaboración del de la carta y del menú del día. Reposición del buffet durante el servicio y recogida a la finalización. Mantenimiento de limpieza y orden de las instalaciones de cocina Realización de inventarios de cocina Aplicación de la norma APPCC Control de mercancías y material a su cargo

Requisitos Experiencia mínimo de 1 año como cocinero en buffet de desayunos de hotel urbano o restaurante a la carta. Formación específica como técnico de cocina Experiencia en el montaje de buffet así como presentación, y estandarización de los mismos. Conocimiento de las normas APPCC Perfil muy operativo y gran capacidad de trabajo, tanto individual como en equipo. Buscamos una persona con experiencia y con una gran motivación por el puesto

Se valorará idiomas, sobre todo inglés.

Otras condiciones: Contrato indefinido Incorporación inmediata

Salario según convenio de hostelería de Valencia.

Especialidad:

• Hostelería y Turismo