COCINERO/A - INCA

Buscamos un/a profesional responsable, comprometido/a y con experiencia para incorporarse como cocinero/a de restauración colectiva en el CEIP Nuredduna de Inca. Condiciones Jornada: completa, de lunes a viernes. Horario: de 8:00 h a 16:00 h. Salario: 22.000 € brutos anuales. Incorporación: 6 de septiembre. Funciones Elaboración y preparación de menús diarios siguiendo las fichas técnicas establecidas. Preparación y cocinado de alimentos, adaptándose a las cantidades y necesidades del servicio. Control de las materias primas, recepción, almacenamiento y correcta conservación de los alimentos. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Control de temperaturas y trazabilidad de los alimentos. Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina, utensilios y zonas de trabajo. Colaboración en la planificación y organización de la producción diaria. Gestión adecuada de alérgenos y posibles intolerancias alimentarias, siguiendo los protocolos establecidos. Coordinación con el equipo de cocina y el resto del personal del centro para garantizar un servicio de calidad. Uso responsable de maquinaria, utensilios y equipos de cocina. Requisitos Disponibilidad de incorporación el 6 de septiembre. Experiencia previa como cocinero/a. Se valorará positivamente experiencia en restauración colectiva, especialmente en colegios, residencias, hospitales o centros similares. Certificado de Manipulador/a de Alimentos en vigor. Certificado Negativo de Delitos de Naturaleza Sexual. Conocimientos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Capacidad para trabajar de forma organizada, responsable y autónoma. Persona dinámica, responsable y comprometida con el puesto. Capacidad para trabajar en equipo y mantener un buen ritmo de trabajo. Se valorará formación específica en cocina o restauración.