Cocinero/a Masía Granollers

DESCRIPCIÓN Restaurante Masía Consentido, ubicado en Carretera del Masnou Km 14 (Granollers), busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a con experiencia sólida con fuegos, brasas, parrilla/grill y horno Josper. Queremos a un profesional con iniciativa, responsable y capaz de asumir partidas diversas dentro de un entorno dinámico. FUNCIONES PRINCIPALES Manejo experto de la brasa: control del fuego, temperaturas, puntos de cocción y elaboración de carnes y productos a la parrilla. Preparación y elaboración de platos de la carta y menús del día, siguiendo los estándares de calidad del restaurante. Organización de su partida y colaboración en otras áreas cuando sea necesario. Supervisión del punto, sabor, elaboración y presentación de cada plato. Realización de mise en place y apoyo en preparaciones generales. Trabajo en equipo con el chef y resto del personal para garantizar un servicio fluido y de calidad. Mantenimiento de la limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene. REQUISITOS: Imprescindible experiencia demostrable en cocina, especialmente con fuegos, brasas, parrilla/grill y horno Josper Conocimientos amplios de cocina tradicional y elaboración de menús. Capacidad de organización, atención al detalle y eficacia en servicios con volumen. Persona comprometida, responsable y con actitud positiva. Valorable residencia cercana a Granollers y vehículo propio CONDICIONES: Jornada completa de 40 horas semanales. Turnos rotativos. Incorporación inmediata. Ambiente laboral estable y profesional.