Cocinero/a, Tarragona

Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación un cocinero/a en un residencia de estudiantes en Tarragona.

Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.

-PUESTO. Cocinero/a -CONDICIONES: -Contrato fijo discontinuo a jornada completa de domingo a jueves de 14 a 22 -FUNCIONES:

• Cocinar el menú, supervisando en todo momento, para que salga todo según ficha técnicas, asegurándose que se sirve en óptimas condiciones.
• Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo momento.
• Realización de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplica al mismo (toma temperaturas, recogida y control de muestras testigo...)
• Llevar un control de la materia prima (stock) y realizar los pedidos. -REQUISITOS: Se valorará positivamente formación FP grado medio en cocina o superior y experiencia de 1 año como cocinero/a. Imprescindible carnet de conducir para llegar al centro de trabajo.