Cocinero/a y Aydte.Cocina

Como Cocinero/a y Ayudante de Cocina, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en la cocina. Su labor será clave en la elaboración diaria de platos, desde la preparación de ingredientes hasta el montaje final. Trabajarás en estrecha coordinación con el Jefe/a de Cocina Tu impacto se medirá en la calidad de los platos servidos, la eficiencia operativa y el cumplimiento riguroso de los protocolos de seguridad alimentaria y higiene, fundamentales para nuestro establecimiento. Requisitos mínimos -Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina, Curso APPCC.

• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: Inglés nociones básicas
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad.
• Tolerancia al estrés.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de las tareas.
• Organización, seguimiento de las instrucciones.
• Conocimientos de utensilios de cocina, maquinaria Descripción -Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos siguiendo las normas establecidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.