Cocinero/Chef

Buscamos chefs creativos para diseñar y preparar menús únicos de tres a cinco platos para cenas temáticas de aproximadamente 30 comensales.

Cada evento tendrá una temática, una cocina o una inspiración gastronómica diferente. Trabajarás directamente con los fundadores para desarrollar los menús, calcular los costes de los ingredientes, organizar la preparación y ofrecer una experiencia gastronómica de calidad.

Funciones principales

• Diseñar menús originales para cenas temáticas.
• Preparar y emplatar comidas para aproximadamente 30 personas.
• Participar en reuniones breves de planificación con los fundadores.
• Facilitar con antelación las listas de ingredientes, cantidades y costes estimados.
• Organizar la preparación previa y la elaboración durante el evento.
• Adaptar los platos a las necesidades dietéticas acordadas e identificar claramente los alérgenos.
• Mantener altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y organización de la cocina.
• Colaborar con el equipo de sala para garantizar el buen desarrollo de cada evento.
• Participar ocasionalmente en demostraciones de cocina en directo y eventos especiales.

Requisitos

• Experiencia profesional en cocina, restauración, catering, eventos o cocina privada.
• Español obligatorio, con capacidad para comunicarse con el equipo y participar en la planificación de los eventos.
• Inglés conversacional básico obligatorio para comunicarse con clientes y compañeros internacionales.
• Capacidad para trabajar con diferentes cocinas, técnicas e ingredientes.
• Creatividad, responsabilidad, puntualidad y buena organización.
• Capacidad para calcular cantidades y controlar los costes de los menús.
• Disponibilidad para aceptar eventos con un preaviso de tan solo 48 horas, siempre que se confirme la disponibilidad.
• Disponibilidad para trabajar en determinados turnos de tarde, noches y fines de semana.
• Autorización legal para trabajar en España.

Qué ofrecemos

• Libertad creativa para desarrollar menús y conceptos gastronómicos originales.
• Colaboración flexible por evento, sin necesidad de trabajar todas las semanas.
• Oportunidad de experimentar con diferentes cocinas, temáticas y experiencias.
• Participación en un proyecto gastronómico y de eventos en crecimiento en Valencia.
• Retribución acordada previamente para cada evento, incluyendo las tareas de preparación correspondientes.

Envíanos tu CV y una breve presentación con tu experiencia gastronómica, los tipos de cocina que dominas, tu nivel de español e inglés y tu disponibilidad habitual.

Si es posible, incluye fotografías de platos o ejemplos de menús que hayas creado.

¡Nos encantará conocer a chefs que quieran ayudarnos a crear experiencias gastronómicas diferentes en Valencia!

Sueldo: 250,00€-400,00€ al día

Beneficios:

• Opción a contrato indefinido

Experiencia:

• Gestión en cocinas: 3 años (Obligatorio)

Idioma:

• Inglés (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial