COCINERO/QUITO

Descripción del puesto Cocinero/Quito ¿Eres un apasionado de la cocina y disfrutas creando platos deliciosos que deleitan los sentidos? ¡Esta es tu oportunidad de unirte a nuestro equipo en Quito, Pichincha, Ecuador!

Como cocinero/a Senior en nuestro equipo de Gastronomía y Turismo, tendrás la responsabilidad de preparar exquisitos platos que reflejen la esencia de nuestra empresa. Deberás demostrar tu creatividad en cada receta y garantizar la máxima calidad en cada plato que sale de nuestra cocina.

Formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo, donde la pasión por la gastronomía se combina con un entorno laboral enriquecedor. Trabajarás en un entorno presencial, aportando tu experiencia y conocimientos culinarios en un ambiente de trabajo a tiempo completo.

Estamos en la búsqueda de 4 talentosos cocineros/as que deseen sumarse a nuestro equipo y contribuir con su talento a la creación de experiencias culinarias únicas. Si eres una persona creativa, proactiva y amante de la gastronomía, ¡te estamos esperando!

Requisitos Objetivo del Cargo Preparar, cocinar y presentar alimentos de alta calidad, cumpliendo con las recetas estandarizadas, los estándares de Marriott International, las normas de inocuidad alimentaria y las políticas del hotel, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para huéspedes y clientes.

Requisitos

• Título técnico, tecnológico o estudios en Gastronomía, Artes Culinarias o carreras afines
• Certificación en Manipulación de Alimentos o Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
• Mínimo 2 años de experiencia como Cocinero, Ayudante de Cocina avanzado o cargos similares.
• Experiencia en hoteles de cuatro o cinco estrellas, restaurantes de alta cocina o cadenas hoteleras internacionales.
• Experiencia en producción, mise en place y servicio a la carta y buffet.
• Preparación de alimentos calientes y fríos.
• Control de porciones y desperdicios.
• Rapidez y precisión en la preparación de alimentos.
• Inglés básico (deseable para comprender recetas, procedimientos y comunicarse en un entorno hotelero internacional).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
• Flexibilidad para cubrir eventos, banquetes y temporadas de alta ocupación.

Beneficios

• Contrato Indefinido con 3 meses de prueba.
• Sueldo base + 10% de servicio hotelero.
• Capacitaciones constantes.
• Oportunidades de crecimiento.
• Transporte (únicamente nocturno)
• Uniformes.
• Alimentación.

Inspirado en los principios de la atención plena, un refugio diseñado para permitirle concentrarse en sentirse completo mente, cuerpo y espíritu.