COCINEROS

COCINEROS

Funciones principales:

• Preparar de alimentos con las recetas estándares del desayuno buffet,

• Preparar los alimentos para room service, carta, restaurant

• Realizar las órdenes según el Beo de Coffee break o almuerzo

• Asegurar las porciones de insumos que se usarán para la preparación de los alimentos.

• Coordinar con el chef las solicitudes de insumos.

• Revisión de formatos de control de cárnicos.

• Revisar el stock de los insumos de cocina y solicitarlo a su jefe inmediato

• Mantener los estándares de calidad en su área de trabajo

• Preparación del servicio de buffet en el área fríos y calientes

• Realizar el registro de control de desinfección y preparación de materias prima

• Inventario general a finales de cada mes

• Disponibilidad para trabajar 48 horas semanales con turnos rotativos

Competencias:

• Orientación al cliente,

• Planificación y Organización

• Proactividad, responsabilidad,

• honestidad, flexibilidad

• Orientación a resultados

• Trabajo colaborativo.

• pasión por el servicio.

Requerimientos- Educación mínima:

• Técnico en gastronomía
• 2 año de experiencia en hoteles o restaurantes
• Carnet de sanidad de Miraflores.
• Beneficios de ley

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial