Deshuesador/a, carnicero/a

Como Deshuesador/a y Carnicero/a, formarás parte de un equipo dinámico y especializado en el procesamiento de carne fresca de porcino y vacuno, garantizando la máxima calidad y seguridad alimentaria en cada corte. Tu trabajo tendrá un impacto directo en la eficiencia del proceso de producción y en la satisfacción del cliente final, ya que tus habilidades garantizarán cortes precisos, aprovechamiento óptimo de la materia prima y cumplimiento de los estándares de higiene y presentación. Trabajarás en estrecha colaboración con otros profesionales del departamento, contribuyendo a la fluidez operativa y al cumplimiento de los objetivos diarios de la planta o establecimiento. Experiencia mínima de 2 años en deshuesado y corte de carne — esencial para operar con precisión y seguridad en entornos de alta demanda. Manejo hábil de herramientas de corte específicas (cuchillos, sierras, etc.) — clave para ejecutar tareas con rendimiento y sin comprometer la calidad del producto. Conocimiento de normativas de higiene alimentaria — indispensable para mantener el entorno de trabajo en condiciones óptimas y evitar riesgos sanitarios. Capacidad para trabajar en equipo bajo presión — necesario para coordinar tareas simultáneas y mantener los ritmos de producción sin afectar la calidad. Atención al detalle en el aprovechamiento de la carne — permite optimizar recursos y reducir desperdicios, impactando positivamente en la rentabilidad. En este puesto, tendrás la oportunidad de crecer profesionalmente dentro del sector cárnicos, adquiriendo mayor especialización en técnicas avanzadas de corte y gestión de procesos. Valoramos el compromiso, la constancia y la actitud proactiva, y promovemos un ambiente de trabajo colaborativo, respetuoso y enfocado en la mejora continua. Se requiere dominio avanzado de Español y Gallego para facilitar la comunicación fluida en el equipo y con proveedores o clientes locales. No se exige título académico formal; valoramos la experiencia práctica, la formación continua y la capacidad de aprender en el día a día. Si tienes pasión por el oficio y buscas un entorno donde tu experiencia se reconozca y desarrolle, este es tu lugar. Se ofrece: contrato indefinido previo período de prueba. Jornada intensiva de lunes a viernes de 06:00 a 14:00 h.