Director local hosteleria

BUSCAMOS DIRECTOR / STORE MANAGER DE LOCAL EN BUNGA BURGER
¿Tienes rasmia, colmillo con los números y madera de líder? ¡Te queremos en la tribu!
En Bunga Burger no hacemos hamburguesas aburridas ni seguimos normas rancias. Nacimos para reventar el mercado del smash burger con actitud, procesos impecables y una comunidad de bungers insaciable. Buscamos al nuevo capitán o capitana para liderar uno de nuestros locales en Zaragoza Si sabes lo que es un pico de delivery un viernes a las 21:30h, manejas las plataformas con los ojos cerrados y tratas a tu equipo como tu mejor activo, sigue leyendo.
LO QUE OFRECEMOS (SIN LETRA PEQUEÑA) Salario: 24.000 € brutos anuales de fijo

• 6.000 € en bonus variable según objetivos operativos y de calidad (reseñas en Google, reseñas en plataformas como Uber y Glovo, conseguri ratios de consumo de materias primas, ratios de personal, etc) +Bonus extra a negociar según facturación y otros hitos. Contrato: Indefinido a 40 horas semanales. ¿ Horario: De miércoles a domingo (descanso consecutivo LUNES y MARTES y negociable horariode Martes a Sábado) Equipo: Lideras un equipo top de 8-9 personas multidisciplinar, todos deben saber hacer de todo. Buen ambiente: Cero jerarquías absurdas, mucha transparencia, rasmia y ganas de crecer. ¿ Tecnología TOP: Control con Yurest y TPV Square para llevar los números al dedillo y la analítica diaria.
  TU MISIÓN EN EL LOCAL
  Liderar a la plantilla (8-9 personas) contagiando la cultura Bunga, gestionando turnos y formación. • Dominar el canal y plataformas de Delivery y Take-Away: coordinar cocina y riders para que el pedido salga impecable y a tiempo. • Controlar la cuenta de explotación del local: ratio de personal (<25%), food cost (<30%), mermas y presupuestos. • Velar por la excelencia en sala y la satisfacción del cliente (que la vibra del local siempre esté arriba) ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?

• Al menos 2 años de experiencia como Director de Local, Store Manager o Gerente en hostelería (muy valorado en restauración organizada o conceptos burger). • Experiencia previa gestionando alto volumen de Delivery. • Liderazgo positivo, empatía y capacidad para motivar en picos de trabajo. • Obsesión por el dato, control de costes y cumplimiento de procesos. Si estás listo/a para coger el timón de un negocio real, joven y en plena expansión, mándanos tu CV a ************************* o aplica en Infojobs, te esperamos con ganas!