ENCARGADO CAFETERIA

100 Montaditos | Hostelería y Restauración Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Cafetería para liderar la gestión y operativa diaria de nuestro establecimiento 100 Montaditos. Buscamos una persona dinámica, responsable y orientada al cliente, con capacidad para organizar equipos, garantizar el correcto funcionamiento del local y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la marca. Funciones principales: Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del establecimiento. Organizar, dirigir y motivar al equipo de trabajo. Elaborar y gestionar turnos, horarios y distribución de tareas. Garantizar una atención al cliente rápida, cercana y de calidad. Supervisar la preparación y presentación de productos. Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos por la marca. Gestionar pedidos, recepción de mercancía y control de proveedores. Realizar inventarios y controlar stocks, mermas y consumos. Supervisar la correcta apertura y cierre del establecimiento. Controlar caja, cobros y cierres diarios. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Resolver incidencias y gestionar las necesidades del día a día del establecimiento. Analizar ventas y detectar oportunidades de mejora. Garantizar el orden, limpieza y buena imagen del local. Perfil requerido Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar en hostelería y restauración. Experiencia gestionando equipos de trabajo. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Orientación al cliente y clara vocación de servicio. Persona dinámica, resolutiva y acostumbrada a trabajar en entornos de ritmo elevado. Conocimientos básicos de gestión de caja, stock e inventarios. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Se valorará especialmente experiencia previa cadenas de restauración organizada. Salario: A convenir según valía y experiencia demostrable.