Encargado/a de Casino de Personal

Puerto Bories S.A.

Detalles de la oferta

Vacantes

1

Ubicación

Natales, XII de Magallanes y de la Antártica Chilena

Descripción

En The Singular Patagonia nos encontramos en la búsqueda de personas apasionadas por el servicio, con orientación en alimentación colectiva y con un potente enfoque al trabajo en equipo, para asumir el cargo de Cocinero/a de Casino de personal para nuestro prestigioso hotel, ubicado en Puerto Bories, XII región.

Su principal función será ejecutar las preparaciones para el staff, planificar y realizar mise en place y velar por el correcto funcionamiento e higiene de su área.

Otras de sus funciones serán:

• Realizar toda la mise en place de casino, chequeando el stock diario de cada preparación.
• Velar por el orden y almacenamiento de los productos congelados en la cámara, tanto los productos brutos cómo los procesados correspondientes a casino de personal.
• Velar que cada producto esté con su fecha de elaboración y almacenado en óptimas condiciones.
• Realizar el orden e higiene diaria de los refrigeradores y congeladores donde se almacenan los productos y preparaciones.
• Ejecutar distintas tareas y preparaciones encomendadas por su jefatura.

Turnos: Jornada laboral de 42 horas, modalidad 5x2.

Requerimientos

• Experiencia mínima comprobable de al menos 6 meses en alimentación colectiva o similares (excluyente).
• Conocimiento en menús vegetarianos, veganos y postres (deseable).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Disponibilidad para radicar en Puerto Natales durante todo el periodo de trabajo.