Encargado/a de Centro (Restauración)

Grupo de restauración busca incorporar un/a Encargado/a de centro en Jaén. Será responsable de garantizar la calidad del servicio a los consumidores asegurando la rentabilidad del centro, entre sus funciones estarán:

• Gestión del equipo de trabajo a su cargo, contratación, formación, gestión de cuadrantes y acompañamiento en su desempeño en cocina.
• Supervisión de las elaboraciones de los menús.
• Supervisión del cumplimiento de la normativa aplicable en materia de Calidad, Medioambiente, Seguridad Alimentaria y Prevención de Riesgos Laborales
• Gestión de inventarios y pedidos de materia prima para garantizar el surtido óptimo y la rentabilidad de las compras.
• Interlocución directa con el cliente, resolución de incidencias y propuestas de mejora.

Se ofrece:

• Contrato estable
• Incorporación a lo largo de septiembre
• Jornada de 40 horas de Lunes a Viernes de 8:00-16:30 aproximadamente Requisitos mínimos:
• Experiencia de al menos 2 años como Encargado/a de centro de restauración y hostelería.