Encargado/a de restaurante

Sobre nosotros Somos una taquería mexicana gourmet ubicada en el barrio de Recoletos, donde trabajamos una propuesta gastronómica mexicana cuidada, combinando producto de calidad, técnica, hospitalidad y un ambiente dinámico. Buscamos incorporar un/a Segundo/a de Sala que quiera formar parte de un proyecto en crecimiento y que tenga pasión por la restauración y por ofrecer una experiencia de cliente excelente. ¿Qué buscamos? Una persona con experiencia en sala, organizada, resolutiva y con capacidad para liderar el servicio junto al responsable de sala. Buscamos especialmente: Experiencia previa en restaurantes de nivel medio/alto o gastronómicos. Experiencia coordinando equipos y organizando el servicio. Buena capacidad de comunicación y liderazgo. Orientación al cliente y atención al detalle. Capacidad para trabajar con ritmo y mantener la calma durante servicios de alta intensidad. Persona organizada, proactiva y resolutiva. Interés por la gastronomía y, especialmente, por la cocina mexicana. Buena presencia y actitud profesional. Capacidad para trabajar en equipo y asumir responsabilidades. Ingles B2 o superior. ¿Cuáles serán tus funciones? Apoyar al responsable de sala en la organización y gestión del servicio. Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio. Coordinar y dar apoyo al equipo de camareros. Garantizar los estándares de atención y experiencia del cliente. Supervisar tiempos, mise en place y organización de la sala. Atender y resolver las necesidades de los clientes. Participar en la formación y acompañamiento de nuevas incorporaciones. Apoyar en la apertura y cierre del restaurante. Sustituir al responsable de sala en su ausencia. Contribuir a mantener los estándares de calidad, orden y limpieza del establecimiento. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento. Puesto estable y con posibilidades de desarrollo profesional. Formar parte de un equipo joven y dinámico. Un entorno de trabajo cuidado y profesional. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Condiciones acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.