EXECUTIVE SOUS CHEF

¿ ¡Majestic Hotel & Spa Barcelona 5* GL está buscando incorporar un/a EXECUTIVE SOUS CHEF 40h semanales, con contrato indefinido! Las Tareas y funciones principales a desempeñar serán: Apoyar al Executive Chef en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones culinarias del hotel. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio establecidos por la compañía y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC, higiene y prevención de riesgos laborales. Supervisión de todos los puntos de venta gastronómicos, (restaurantes, eventos y room service). Gestión y formación de equipos, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia. Food cost, mermas e inventarios. Creatividad para colaborar en la creación, actualización e innovación de cartas, menús y propuestas gastronómicas. Figura muy operativa de supervisión directa de producción, equipo, priorizando la operativa y el acompañamiento diario de la operación. Que ofrecemos: Contrato indefinido. Retribución flexible y plan de pensiones. Oportunidades de cross-training, formación continua y promoción interna. 1 comida incluida durante la jornada laboral. Celebraciones y eventos sociales organizados por la compañía. Programa de reconocimiento interno para personas trabajadoras.

En Majestic Hotel Group estamos comprometidos en ofrecer igualdad de oportunidades. Por ello, favorecemos una cultura inclusiva y respetamos el principio de no discriminación.

Si eres una persona apasionada y te gusta comprometerte con tus retos profesionales, Únete a la Familia Majestic Hotel Group.