Fregador/a Hotel 4 estrellas

Funciones Valentin Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Méjico y Cuba fundada en 1966, con un total de 13 establecimientos en pleno proceso de expansión selecciona para su establecimientos de Peguera:

Fregador/a

Las funciones son las siguientes:

1. Recepción de material sucio

• Recoger vajilla, cubertería, cristalería, utensilios de cocina, bandejas y otros elementos desde las zonas de servicio.
• Clasificar por tipo de material antes del prelavado.

2. Prelavado y preparación

• Retirar restos de comida, grasas y líquidos con espátulas, cepillos o agua a presión.
• Colocar los elementos en cestas o bandejas adaptadas para el túnel de lavado.

3. Operación del túnel de lavado

• Cargar y descargar el túnel siguiendo el orden y ritmo de trabajo.
• Ajustar programas, temperatura y detergentes según el tipo de material.
• Supervisar el correcto funcionamiento de la máquina durante el servicio.

4. Inspección y reposición

• Revisar que la vajilla y utensilios salgan limpios y sin residuos.
• Repetir lavado en piezas con suciedad persistente.
• Colocar el material limpio en carros o estanterías para su secado y posterior uso.

5. Mantenimiento y limpieza del equipo

• Limpiar filtros, brazos de aspersión y zonas internas del túnel de lavado.
• Comprobar y rellenar detergente, abrillantador y sal regeneradora.
• Avisar a mantenimiento en caso de averías.

6. Orden y limpieza del área de trabajo

• Mantener el área de lavado libre de acumulación de suciedad y de riesgos (agua en el suelo, objetos caídos).
• Cumplir con protocolos de higiene y prevención de riesgos laborales.
• Limpiar y desinfectar superficies, fregaderos y suelos al finalizar el turno.

7. Cumplimiento de normas de higiene alimentaria

• Utilizar guantes, delantal, calzado antideslizante y equipo de protección.
• Respetar las normas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) vigentes en el hotel.

VALENTIN HOTELS, tiene el compromiso con la igualdad de trato y oportunidades, por lo que cualquier postulación para el empleo será considerada sin atender a su raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, diversidad funcional o neurodiversidad o cualquier otra circunstancia.

No se dispone de alojamiento.

Se ofrece Trabajar en un entorno dinámico, profesional y con posibilidades de formación y crecimiento.