Freidor/a

¿Tienes experiencia como freidor en un entorno industrial? En Randstad, buscamos candidatos como tú! nuestro cliente Reconocida empresa del sector alimentario ubicada en Benifaio que abarca la producción alimentaria industrial combinando procesos tradicionales de fritura con innovación en formatos, sabores y empaquetado para el sector de aperitivos salados. tus funciones Manejo de maquinaria industrial: Experiencia en la puesta en marcha, calibración y parada de freidoras continuas, de lote al vacío o por inmersión.

Control de parámetros clave: Capacidad para monitorear y ajustar en tiempo real la temperatura del aceite, los tiempos de residencia, la velocidad de cinta y la tasa de reposición de aceite.

Gestión y mantenimiento del aceite: Conocimiento en el filtrado continuo/discontinuo, medición de compuestos polares, control de degradación y gestión del punto de humo para asegurar el rendimiento y la calidad del producto.

Manejo de materias primas: Manejo de procesos de rebozado, empanado, marinado o blanqueado previo al friturado. requisitos del puesto Formación: Sin estudios Conocimientos: manipulador de alimentos Experiencia: 1 año . Experiencia Previa Experiencia en el sector: entre 1 y 2 años de experiencia previa en plantas de producción alimentaria.

Perfil técnico/cocina: Se solicita experiencia específica en el manejo de freidoras continuas/de lote, o en su defecto, experiencia en cocinas industriales de gran volumen

. Competencias Técnicas y Habilidades Manejo y ajuste de maquinaria: Capacidad para controlar la velocidad de avance, la temperatura del aceite y el filtrado continuo. Control de calidad e inspección visual: Toma de muestras del producto para evaluar color, textura, nivel de aceite y detección de defectos. Registro de parámetros: Hábito de tomar y anotar datos periódicamente en las hojas de autocontrol de línea. Resistencia física y tolerancia térmica: Capacidad para trabajar de pie en entornos calurosos y manipular cargas cuando sea necesario.

Disponibilidad y Movilidad (Logística)Turnos rotativos: Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana, tarde o noche

Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo tus beneficios Turnos rotativos: Mañana, tarde, noche Contrato de 3 meses con POSIBILIDAD DE INCORPORACIÓN A EMPRESA.