Garzón / Bartender

Descripción de empleo

Garzón / Bartender Integral – Restaurante Tenglo | Hotel Tungulú

En Hotel y Cabañas Tungulú estamos en búsqueda de Garzones con habilidades de Bartender para integrarse a nuestro restaurante Tenglo.

Buscamos perfiles integrales, con dominio tanto de servicio en salón como de operación de bar, capaces de mantener un estándar de servicio consistente en distintos momentos operativos.

Perfil del cargo

Colaborador que combina:

• Servicio de sala (garzón)
• Operación de bar con coctelería de nivel medio

Capaz de adaptarse a desayuno, almuerzo, cena, eventos y room service.

Funciones principales

• Atención en salón, terraza y bar
• Preparación de cócteles clásicos y contemporáneos
• Servicio a la carta, eventos y room service (hotel, cabañas y tinajas)
• Mise en place completa de salón y barra
• Coordinación con cocina para control de tiempos y calidad de servicio
• Cumplimiento de estándares operativos y de hospitalidad

Requisitos (excluyentes)

• Experiencia comprobable como garzón y bartender
• Manejo de coctelería nivel medio:
• Dominio de clásicos y sus variaciones
• Manejo de técnicas (shake, stir, build, balance)
• Conocimiento de insumos (destilados, licores, cítricos, bitters)
• Conocimiento de servicio de restaurante
• Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión
• Disponibilidad para turnos rotativos

Se valorará

• Experiencia en hotelería
• Conocimiento de vinos
• Inglés básico/intermedio

Ofrecemos

• Estabilidad laboral
• Capacitación interna
• Buen ambiente de trabajo
• Renta acorde al mercado + propinas

Postulación

Enviar CV a: [email protected]

Asunto: Garzón/Bartender – Tenglo Restaurant