Gerente de Barra

Gerente de Barra

Zapopan, Jalisco

Área: Operaciones | Alimentos y Bebidas

El reto:

Buscamos un Gerente de Barra con liderazgo, visión comercial y experiencia comprobable en la operación de bares y restaurantes.

La persona será responsable de dirigir la operación de la barra, desarrollar al equipo, impulsar las ventas y asegurar el control de costos e inventarios, manteniendo altos estándares de calidad y servicio.

Principales Responsabilidades:

• Dirigir y supervisar la operación diaria de la barra.
• Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de bartenders y personal de barra.
• Controlar inventarios, costos, mermas y requisiciones.
• Supervisar el correcto manejo y almacenamiento de bebidas e insumos.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
• Implementar estrategias para incrementar ventas y consumo por cliente.
• Dar seguimiento a indicadores de venta, productividad y rentabilidad.
• Coordinar horarios y distribución del personal.
• Garantizar estándares de servicio, limpieza e higiene.
• Atender y resolver situaciones operativas y de servicio.

Perfil que buscamos:

• 3 años de experiencia mínima como Gerente de Barra.
• Experiencia comprobable en Bares de alta gama.
• Sólidos conocimientos de coctelería, destilados, vinos y bebidas.
• Experiencia en control de inventarios y costos.
• Capacidad para liderar, capacitar y desarrollar equipos.
• Habilidad comercial y orientación al cumplimiento de objetivos.
• Liderazgo, organización y capacidad para resolver problemas.
• Disponibilidad de horario.
• Excelente presentación y actitud de servicio

Ofrecemos:

• Sueldo competitivo.
• Prestaciones de ley.
• Oportunidad de crecimiento profesional.
• Integración a un proyecto gastronómico de alto nivel.
• Excelente ambiente de trabajo.

Importante:

Esta posición requiere experiencia comprobable en operación y liderazgo de barras.

Buscamos perfiles que hayan tenido responsabilidad directa sobre equipos, inventarios, costos y resultados de venta.

Si cuentas con experiencia como líder de barra y estás buscando un nuevo reto profesional, queremos conocerte.

Sueldo: $40,000.00 - $45,000.00 la hora

Beneficios:

• Aumentos salariales
• Bebidas gratis
• Descuento de empleados
• Estacionamiento de la empresa
• Servicio de gimnasio
• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial