Gerente de Restaurante

Acerca del puesto

Incantu Gastronomía SpA desarrolla actividades vinculadas con servicios gastronómicos, atención al cliente y gestión de restaurantes.

Buscamos un Gerente de Restaurante para coordinar las operaciones diarias, supervisar equipos y garantizar un servicio eficiente y organizado.

¿Por qué trabajar con nosotros?

Gestión operativa
Coordina las principales actividades diarias del restaurante.

Entorno dinámico
Trabaja con equipos de cocina, atención y administración.

Desarrollo profesional
Fortalece tu experiencia en gestión gastronómica y liderazgo.

Impacto directo
Contribuye a mejorar el servicio, la productividad y la experiencia del cliente.

Responsabilidades principales

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante
• Coordinar equipos de cocina y atención
• Gestionar horarios y necesidades de personal
• Supervisar inventarios y abastecimiento
• Coordinar proveedores y pedidos
• Monitorear estándares de servicio y calidad
• Controlar costes y recursos operativos
• Resolver incidencias durante la operación
• Analizar indicadores de ventas y rendimiento
• Implementar mejoras en procesos y atención al cliente

Lo que buscamos

Experiencia

• Experiencia en restaurantes, gastronomía, hospitalidad u operaciones
• Experiencia previa supervisando equipos
• Se valorará experiencia en gestión de establecimientos gastronómicos

Habilidades

• Gestión de restaurantes
• Liderazgo de equipos
• Atención al cliente
• Control de inventarios
• Gestión de proveedores
• Planificación operativa
• Control de costes
• Organización
• Resolución de problemas

Educación

• Formación en Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Empresas o un área relacionada
• Se valorarán estudios complementarios en gestión gastronómica, operaciones o liderazgo

Sueldo: $2.900.000 - $4.100.000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial