Gerente General

Greengrass busca Gerente General en Encuentro Oceania - Venustiano Carranza, Ciudad de México

En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva a:

Únirte al equipo como Gerente General para Fast Food (Comida Rápida); somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida rápida. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso.

Dirigir y supervisar de forma integral la operación del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los invitados, el cumplimiento de los estándares de la marca y el logro de objetivos de ventas, rentabilidad y desarrollo del equipo. Actúa como líder del equipo operativo, impulsando la cultura Green Grass con responsabilidad, integridad y pasión.

¿Qué necesitas tener para aplicar?

• Experiencia minima de 2 a 3 años en el sector de FAST FOOD (comida rápida) en marcas de prestigio a nivel nacional.

• Indispensable ultimos dos empleos en FAST FOOD con estabilidad laboral

• Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos

• Experiencia en Manejo de equipos de trabajo

• Excelente presentación**.**

• Carrera técnica o licenciatura trunca o titulado.

1.- Coordina y supervisa al equipo operativo.

• A través de reuniones diarias, establecimiento de metas, retroalimentación constante y uso del checklist de apertura y cierre.
• Para garantizar una operación ordenada, equipos motivados y alineados con la cultura Green Grass.

2. Supervisa el cumplimiento de procedimientos en barra, mostrador y delivery.

• Mediante la verificación de estándares, checklists, control de porciones y calidad de insumos
• Para asegurar consistencia en el producto y excelente servicio al invitado.

3. Controla insumos y realiza pedidos estratégicos.

• Mediante revisión semanal de inventario, análisis de rotación y apoyo de formatos establecidos.
• Para mantener costos óptimos, evitar mermas y garantizar el abasto sin sobre inventarios.

4. Supervisa el depósito de ventas diarias.

• Cumpliendo los lineamientos de política de valores y arqueos.
• Para asegurar el control correcto de ingresos y evitar desviaciones.

5. Asegura la capacitación continua del equipo.

• Coordinando con el facilitador de tienda, evaluando desempeño y reforzando entrenamientos clave.
• Para garantizar un servicio de excelencia, preparación de calidad y crecimiento del equipo

6. Analiza y mejora los resultados del restaurante.

• Utilizando reportes de venta, ticket promedio, NPS, rotación de personal y metas mensuales.
• Para tomar decisiones informadas que impacten positivamente en los resultados.

¿Qué te ofrecemos?

• Sueldo neto mensual

• Propinas atractivas

• Bonos por resultados

• Días adicionales a tus vacaciones

• Servicio de comedor

• Desarrollo profesional

• Capacitación continua

• Crecimiento dentro de GreenGrass

¡Integrate al mejor equipo de Greeners!

¡*Postúlate ya por este medio y se parte de la familia de Green Grass! Adjunta tu cv actualizado o solicitud de empleo por medio de Whatsapp al con el Lic. Herrera para mayor información.

Este empleo viene de Talenteca.com:
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