Higienista

Higienista

Acerca de la oportunidad

Importante empresa líder en su sector busca un(a) Higienista para asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, higiene y seguridad alimentaria dentro de una operación de servicio de alimentos.

La posición será responsable de supervisar las condiciones sanitarias de las instalaciones, promover las buenas prácticas de higiene y garantizar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para prevenir riesgos de contaminación.

Responsabilidades principales

• Supervisar y ejecutar programas de limpieza y desinfección en áreas de preparación y servicio de alimentos.
• Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene del personal.
• Inspeccionar equipos, utensilios y superficies de trabajo para asegurar condiciones sanitarias adecuadas.
• Monitorear temperaturas de recepción, almacenamiento, preparación y distribución de alimentos.
• Mantener registros y controles relacionados con limpieza, desinfección e inocuidad alimentaria.
• Identificar y reportar riesgos sanitarios o condiciones inseguras.
• Coordinar acciones preventivas y correctivas relacionadas con seguridad alimentaria.
• Supervisar el manejo adecuado de residuos y desechos orgánicos.
• Apoyar en la implementación y seguimiento de programas de control de plagas.
• Capacitar al personal en temas de higiene, inocuidad y buenas prácticas de manufactura.
• Asegurar el cumplimiento de normativas y lineamientos aplicables en materia de higiene alimentaria.

Perfil requerido

Escolaridad

• Preparatoria o carrera tecnica.
• carrera profesional (deseable).

Experiencia

• Mínimo 2 años de experiencia en cocina industrial, comedores industriales, servicios de alimentación o restaurantes.
• Experiencia en actividades relacionadas con higiene, inocuidad o control sanitario.
• Disponibilidad de horario.

Conocimientos

• Buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
• NOM-251 (deseable).
• Control de temperaturas y manejo seguro de alimentos.
• Procesos de limpieza y desinfección.
• Manejo de residuos y control sanitario.
• Capacitación de personal operativo.

Competencias

• Organización y disciplina.
• Responsabilidad.
• Atención al detalle.
• Comunicación efectiva.
• Trabajo en equipo.
• Enfoque en calidad e higiene.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo.
• Prestaciones superiores a las de ley.
• Oportunidades de desarrollo profesional.
• Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo.

Si cuentas con experiencia en higiene e inocuidad alimentaria y buscas una nueva oportunidad profesional, postúlate para conocer más detalles sobre esta posición .