Hornero

Funciones

• Preparar y cocinar pollo a la brasa siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa.
• Manejar horno rotativo y parrilla.
• Controlar tiempos de cocción, temperatura y calidad del producto.
• Preparar carnes y apoyar en la parrilla.
• Colaborar con el equipo de cocina en la mise en place, guarniciones y otras elaboraciones cuando sea necesario.
• Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo.
• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

Requisitos

• Contar con permiso laboral vigente (indispensable)
• Experiencia mínima de 1 año como hornero o parrillero.
• Experiencia demostrable en la preparación de pollo a la brasa peruano.
• Conocimientos en parrilla.
• Conocimientos básicos de cocina peruana.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Persona responsable, organizada y comprometida.

Condiciones

• Contrato indefinido.
• Jornada completa.
• Horario rotativo.
• Turno partido.
• Salario: 1.949.73 € brutos mensuales

Ofrecemos

• Posibilidad de crecimiento dentro de Grupo Ceviche.
• 20% de descuento en nuestros restaurantes del Grupo.