Jefe de barra

Jefe/a de Barra – La Joya Cantina Madrid

La Joya Cantina llega a Madrid y estamos buscando un/a Jefe/a de Barra para formar parte del equipo desde la apertura de nuestro nuevo restaurante en Calle de Argensola 15, zona Justicia.

Buscamos una persona con experiencia en barra y coctelería, organizada, dinámica y con capacidad para liderar el equipo de barra y participar activamente en el servicio.

Responsabilidades:

• Organización y coordinación de la barra durante el servicio.
• Supervisión y formación del equipo de barra.
• Preparación y servicio de cócteles, vinos y otras bebidas.
• Control de stock, inventarios y realización de pedidos.
• Organización de mise en place y apertura/cierre de barra.
• Control de calidad y presentación de las bebidas.
• Mantenimiento del orden, limpieza y correcto funcionamiento de la barra.
• Colaboración con dirección en la elaboración y evolución de la carta de bebidas.
• Coordinación con sala y cocina para garantizar un servicio ágil y organizado.

Buscamos:

• Experiencia previa en barra/coctelería.
• Se valorará experiencia previa como jefe/a de barra, bar manager o responsable de equipo.
• Buen conocimiento de coctelería clásica.
• Capacidad de organización y liderazgo.
• Agilidad y buen desempeño durante servicios de alto volumen.
• Actitud positiva, responsabilidad y buen trato con el cliente.
• Disponibilidad para trabajar a jornada completa.

Sueldo: 21.000,00€-28.000,00€ al año

Ubicación del trabajo: Empleo presencial