Jefe de Barra

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En Grupo Culinaria Chic, grupo restaurantero enfocado en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad, estamos en búsqueda de un Jefe de Barra con experiencia en restaurantes de alto nivel, liderazgo y pasión por la excelencia en el servicio.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la operación diaria de barra.
• Liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders.
• Garantizar la calidad, presentación y estandarización de bebidas y coctelería.
• Controlar inventarios, costos, mermas y requisiciones de insumos.
• Supervisar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de servicio.
• Asegurar el orden, limpieza y correcto funcionamiento del área.
• Proponer mejoras en la carta de bebidas y optimizar la rentabilidad de barra.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe o Encargado de Barra en restaurantes de alto nivel.
• Conocimiento avanzado en coctelería clásica, mixología, destilados y vinos.
• Experiencia en manejo de personal, inventarios y control de costos.
• Conocimiento de sistemas punto de venta (POS).
• Liderazgo, organización, orientación a resultados y excelente actitud de servicio.
• Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo acorde con experiencia.
• Propinas semanales
• Prestaciones de ley.

Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial