jefe de cocina

¡ÚNETE A LA FAMILIA COCOROLLO!

VACANTE: JEFE DE COCINA
Restaurante Cocorollo de Palmas

Estamos en búsqueda de un(a) Jefe de Cocina con experiencia y liderazgo para hacer parte de nuestro equipo.

PERFIL:

• Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.
• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto volumen.
• Conocimientos en preparación y producción de alimentos.
• Manejo y control de inventarios y materias primas.
• Conocimiento en BPM e inocuidad alimentaria.
• Capacidad para organizar y supervisar al equipo de trabajo.
• Habilidad para trabajar bajo presión y garantizar la calidad y oportunidad de los platos.
• Excelente liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.

PRINCIPALES FUNCIONES:

• Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina.
• Garantizar la correcta preparación y presentación de los alimentos.
• Controlar inventarios, porciones y consumo de materias primas.
• Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad.
• Coordinar la producción y distribución de las preparaciones.
• Velar por el orden, limpieza y buen funcionamiento de la cocina.
• Realizar seguimiento al desempeño del equipo.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por Cocorollo.

OFRECEMOS:
Estabilidad laboral
Excelente ambiente de trabajo
Vinculación directa con la empresa

Lugar de trabajo: Restaurante Cocorollo de Palmas

Si cumples con el perfil, envíanos tu hoja de vida y sé parte de la familia Cocorollo. [email protected]

¡TE ESTAMOS BUSCANDO!

Lugar de trabajo: Empleo presencial