Jefe de Piso

Greengrass busca Jefe de Piso en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México

Gerente de Servicio Restaurante GreenGrass

Sueldo: $15,000 mensuales libres + prestaciones de ley

Descripción del puesto

Buscamos un Gerente de Servicio (Capitan) con experiencia en operación restaurantera, liderazgo de equipos y atención al cliente, capaz de garantizar una excelente experiencia para nuestros comensales, desarrollar al personal de piso y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio de la unidad.

La persona seleccionada será responsable de coordinar las actividades del equipo de servicio, capacitar a los colaboradores y dar seguimiento a los indicadores operativos y comerciales del restaurante.

Principales responsabilidades

• Capacitación del personal: capacitar y desarrollar al equipo de piso en protocolos de servicio, atención al cliente, venta sugestiva y estándares de la operación.

• Supervisión del servicio: coordinar al personal durante la operación, supervisar tiempos de atención y garantizar una experiencia satisfactoria para los comensales.

• Indicadores de venta: dar seguimiento al ticket promedio, promover estrategias para incrementar el consumo por comensal e impulsar las ventas mediante venta sugestiva.

• Liderazgo de equipo: asignar actividades, supervisar el desempeño, brindar retroalimentación y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.

• Atención al cliente: atender comentarios, solicitudes e inconformidades, procurando soluciones oportunas.

• Cumplimiento de estándares: verificar la presentación del personal, el montaje de mesas, la limpieza del área de servicio y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.

• Seguimiento operativo: apoyar en la organización de turnos, comunicación con cocina y coordinación general del piso.

Requisitos

• Experiencia previa como Gerente de Servicio, Jefe de Piso, Capitán de Meseros o puesto similar en restaurantes.

• Experiencia comprobable en supervisión y capacitación de personal.

• Conocimiento de protocolos de servicio, atención al cliente y venta sugestiva.

• Orientación a resultados e indicadores comerciales, especialmente ticket promedio.

• Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y resolución de problemas.

• Disponibilidad para laborar de lunes a domingo, con descanso rolado.

Ofrecemos

• Sueldo de $15,000 mensuales libres.

• Prestaciones de ley.

• Una comida de personal diaria completamente gratis.

• Uniforme proporcionado por la empresa.

• Plan de crecimiento y desarrollo profesional.

• Oportunidad de desarrollar equipos y fortalecer tus habilidades de liderazgo en el sector restaurantero.

Horarios

Se manejan turnos operativos rolados:

• Turno de apertura: 8:00 a. m. a 5:00 p. m.

• Turno cierre: 1:00 p. m. a 10:00 p. m.

Jornada de lunes a domingo, con descanso rolado

Si estas interesado aplicar a esta publiación

Este empleo viene de Talenteca.com:
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