Jefe de Procesos

COMERCIAL DE CARNES FRIAS DEL NORTE

Está buscando profesionales con experiencia en el manejo de cortes de carnes, cerdo, pollo, así como en el manejo de equipos de carnicería.

Perfil requerido

• Experiencia demostrable en puestos similares.
• Escolaridad mínima preparatoria
• Conocimiento de carnes y sus cortes
• Deshuesador

Actividades del puesto

• Garantizar procesos dentro de los estándares.
• Análisis, identificación y presentación de métodos de ahorros en procesos.
• Garantizar stock solicitado por Sucursales Mayoreo (productos procesados y empacados).
• Proveer o gestionar los necesarios para lograr todos los procesos en tiempo y forma.
• Revisión de saldos en stock en cero, por los códigos producidos en el día.
• Cuidado de instalaciones, de maquinaria y equipo para producción.
• Validar orden, limpieza e inocuidad en los productos sometidos a procesos.
• Administración del recurso humano bajo su responsabilidad.

Actividades diarias:

• Validar la rotación de la mercancía procesada y almacenada en cuartos fríos.
• Gestionar, revisar e identificar desviaciones en stock de sistema y lo físico (productos procesados).
• Revisión y solicitud de insumos para procesos.
• Revisión de asistencia y productividad de personal a su cargo.
• Recepción de pedidos de Sucursales Menudeo y Mayoreo.
• Programación/Planeación de la producción del día.
• Medición del presupuesto de producción del día.
• Análisis de costo-beneficio por producción elaborada en el área.
• Identificar, solicitar y gestionar necesidades del área.

Revisión de la calidad de productos cárnicos nacionales recibidos por el Encargado de Recibo de CEDIS.

Ofrecemos

• Prestaciones de ley
• Sueldo semanal
• Uniformes gratuitos
• Bonos de puntualidad y asistencia