Jefe de sala

Description

Desde WHunt nos encontramos buscando un Maitre para un grupo hotelero nacional ubicado en la provincia de Guadalajara.

Buscamos un perfil con vocación por la excelencia, orientación al cliente y capacidad de liderazgo, que quiera desarrollarse en un entorno dinámico, exigente y orientado a la mejora continua. La posición ofrece la oportunidad de crecimiento dentro de una organización consolidada y en expansión.

Funciones principales

• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, garantizando su rendimiento y alineación con los estándares de calidad.
• Organizar y supervisar la operativa diaria del servicio, asegurando una correcta distribución de funciones y eficiencia en sala.
• Gestionar de forma directa las incidencias, sugerencias y necesidades de los clientes, garantizando una experiencia excelente.
• Velar por la imagen, actitud y profesionalidad del equipo, asegurando un alto nivel de atención al cliente.
• Planificar turnos, horarios y gestión de incidencias del personal (ausencias, vacaciones, etc.).
• Supervisar la calidad del servicio y de la oferta gastronómica, reportando posibles mejoras o incidencias.
• Impulsar la venta de productos y servicios, asesorando al cliente en propuestas gastronómicas y maridajes.
• Controlar inventarios de alimentos, bebidas y material de sala, asegurando un correcto seguimiento del stock.
• Coordinar la preparación de sala y montaje de eventos, garantizando el cumplimiento de los estándares definidos.

Qué se ofrece

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Paquete retributivo competitivo
• retribución en especie
• Formación continua y plan de desarrollo profesional.
• Oportunidad de crecimiento dentro de un grupo hotelero consolidado.
• Beneficios y descuentos en establecimientos del grupo.
• vivienda

Formación en Restauración (FP Grado Medio o Superior o equivalente).

Experiencia mínima de 2 años en posición similar .

Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos.

Orientación a la calidad del servicio y al cliente.

Manejo de herramientas informáticas.

Nivel de inglés operativo.

Carnet de manipulador de alimentos.

Perfil comprometido, responsable y con enfoque en mejora continua.